近兩年，受國外進口低價乳制品的影響，國產(chǎn)奶業(yè)面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，產(chǎn)品滯銷，虧損面持續(xù)擴大，甚至一些奶業(yè)被列入“高危行業(yè)”。什么原因?qū)е逻@種結(jié)果出現(xiàn)？此種局面如何能突破？

 
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究其原因，主要有兩方面：一是受國外進口乳制品的低價沖擊，二是消費者的創(chuàng)傷還未完全恢復。三聚氰胺事件以來，各種食品安全問題頻發(fā)，消費者恐慌至極，敏感神經(jīng)被刺痛，對國產(chǎn)乳制品的信息還沒有完全恢復。
    為什么國外乳制品會比國內(nèi)的便宜呢？質(zhì)量方面還取得了消費者的信任。分析別人的優(yōu)勢，就是在提醒自己的劣勢：國內(nèi)乳企競爭力不夠強，飼料和人工等要素成本上升快，技術(shù)和管理節(jié)本增效能力提升慢，奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工一體化程度仍然不高，利益聯(lián)結(jié)機制不緊密，消費者對國產(chǎn)乳制品的消費信心仍然不強。

 
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 然而中國奶企并不是孤注一擲 ，還是在呈積極健康發(fā)展態(tài)勢，做出了一定的創(chuàng)新改革嘗試，發(fā)展?jié)摿ι詈?，奶類消費可望在較長時期內(nèi)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。中國乳制品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，上半年規(guī)模以上乳品企業(yè)銷售收入同比增長5.4%；銷售總額同比增長15.8%；庫存產(chǎn)品同比下降14.28%，這給形勢嚴峻的奶業(yè)帶來一些暖意。自從2008年三聚氰胺事件以來，建立起了比較完善的乳品質(zhì)量安全檢測體系，在生產(chǎn)方式和質(zhì)量安全方面也有了一定的改善。
    生產(chǎn)方式改善。2015年，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達到49%，比2008年提高了29.5個百分點。全株青貯飼料快速普及，機械化擠奶、冷鏈儲運全面實現(xiàn)。乳品企業(yè)自建和參股的奶源比重超過了20%。
    質(zhì)量安全水平大幅提升。生鮮乳違禁添加物抽檢合格率連續(xù)7年保持100%，規(guī)模化牧場產(chǎn)的原奶主要質(zhì)量衛(wèi)生指標達到發(fā)達行業(yè)水平。2015年，全國乳制品合格率達99.67%。
    質(zhì)量是企業(yè)的生命線，一個企業(yè)想要走的長遠，產(chǎn)品質(zhì)量安全絕不容忽視，大的行業(yè)政策先不談，大家也都知道閉門造車、閉關(guān)鎖國是行不通的。立足當下是較重要的，任何一個企業(yè)想通過產(chǎn)品質(zhì)量大關(guān)，必須站在消費者的角度去思考，愛親母嬰始終“做媽媽身邊的育嬰顧問”，打造高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，2016榮獲兩項質(zhì)量安全大獎，深受消費者認可。那么針對國內(nèi)乳企，率先能做的也便是從自己出發(fā)，出路在自己的腳下，需要改革創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級。

 
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  加強奶源基地建設(shè)、飼草飼料生產(chǎn)體系建設(shè)、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管、消費引導，“工欲善其事，必先利其器”，科技化的手段是必不可少的，降低成本，提升效率，增強競爭力。同時探索奶農(nóng)奶企合作共贏的利益聯(lián)結(jié)機制探索也是非常有必要的。
    種種探索激創(chuàng)新活力，標準建設(shè)，強化檢測，需要將質(zhì)量安全這個防護網(wǎng)編織的更嚴更密。重拾消費者的信心指日可待，盡管現(xiàn)在形勢嚴峻，但我們深信，國內(nèi)奶企已吹響翻身仗的號角，曙光在前，勝利在望。