嬰幼兒食品安全特別是乳粉的安全，引起了政府的高度重視，出臺了俗稱是較為嚴的奶粉新政——《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，該辦法在2016年10月1日已經(jīng)開始施行，注冊時限是2018年1月1日，這將意味著在2018年1月1日之前如果拿不到生產(chǎn)注冊證書，直接結果就是企業(yè)工廠必須停產(chǎn)，這對企業(yè)而言是致命打擊。
 
    奶粉新政主要是食藥監(jiān)總局針對產(chǎn)品配方多、配方亂，及市場上虛假或夸大的功能聲稱而提出的相應措施。覆蓋了嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)、生產(chǎn)、申請注冊、功能聲稱、標簽標識、說明書、監(jiān)督等諸多方面，參照了藥品的安全監(jiān)管措施。
 

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由于之前發(fā)生的如三聚氰胺、海外購奶粉、香港限購令等一些列事件，讓政府痛下決心出臺新政，提振消費者對國內(nèi)乳粉的信心。然而，在新政出臺后的兩個多月，仍然有乳業(yè)公司肆無忌憚地犯錯，那么，法律制裁將成必然。
 
    11月被行業(yè)食藥監(jiān)總局通報的兩家位于內(nèi)蒙古的奶粉生產(chǎn)商，分別是呼倫貝爾友誼乳業(yè)(集團)有限責任公司、呼倫貝爾歐比佳乳業(yè)有限公司，從內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)得知新核查處置情況，友誼乳業(yè)問題奶粉銷往16省，歐比佳問題奶粉銷往8省，兩種奶粉部分批次的檢測結果均為阪崎腸桿菌不合格。通報稱，上述兩家企業(yè)“生產(chǎn)經(jīng)營含致病性微生物的嬰幼兒乳粉的行為，違反了《中華人民共和國刑法》較早百四十三條的規(guī)定，涉嫌構成生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準食品罪，我局已將案件移送內(nèi)蒙古自治區(qū)公安廳，并抄送同級人民檢察院”，兩家乳企終將躲不掉法律的嚴懲。
 

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    阪崎腸桿菌（又稱阪崎氏腸桿菌）是腸桿菌科的一種，阪崎腸桿菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血癥，死亡率高達50% 以上。目前，微生物學家尚不清楚阪崎腸桿菌的污染來源，但許多病例報告表明嬰兒配方粉是目前發(fā)現(xiàn)的主要感染渠道。
 

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    部分乳企如果依靠自我約束去遵守食品安全規(guī)范，他們?nèi)绾文茏龅?？面對高銷售的誘惑，投機取巧的作祟，什么食品安全，什么新政規(guī)范，統(tǒng)統(tǒng)都被利益打敗，利令智昏做一些破格之事，走向犯罪道路。食品安全，還需政府插手，也只有政府嚴厲打擊食品安全犯罪，才能保障食品安全。
 
    食品監(jiān)管部門要編織一張嚴密的監(jiān)管網(wǎng)絡，從生產(chǎn)源頭、加工環(huán)節(jié)、流通領域做密切專項檢查，將監(jiān)管責任落實到人，才能避免食品安全問題的發(fā)生，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管全覆蓋。有的母嬰加盟企業(yè)如愛親，嚴格執(zhí)行行業(yè)政策，一直“做媽媽身邊的育嬰顧問”，從生產(chǎn)源頭到出廠嚴控產(chǎn)品質量，成立了QC質檢部門，做到了每一件產(chǎn)品都有質檢報告，款款產(chǎn)品可追本溯源，保證送到消費者手中的每一件產(chǎn)品都是安全的。母嬰加盟店奶粉新品，如何讓消費者接納？消費者不具備安全檢測的專業(yè)知識和專業(yè)設備，所以，需要相關監(jiān)管部門發(fā)揮重要的職能作用。
 

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    食品安全需要企業(yè)很好地配合政府，才能真正落到實處。為了防患未然，或許也只有政府出臺四個“標準”，即嚴謹?shù)臉藴省栏竦谋O(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，才能從源頭上把控食品的安全，殺一儆百似乎也很有必要。